Кулинарные рецепты на любой вкус
Мясные крокеты
Картофель чистим, моем и варим до готовности, после чего делаем из него пюре. Картофельное пюре не следует делать слишком жидким, иначе трудно будет формировать шарики (крокеты). Вареное мясо отделяем от жил, костей и прочего и перемалываем в фарш на блендере или мясорубке. Лук и зелень мелко режем. Теперь все смешиваем, при необходимости добавляем соль, перец и специи.Теперь подготавливаем две мисочки, в одну насыпаем панировочные сухари. В другой мисочке взбиваем вилкой яйцо.
Когда все готово займемся непосредственно приготовлением крокетов. Из мясо-картофельного фарша формируем небольшие шарики, затем опускаем каждый шарик по очереди сначала во взбитые яйца, а затем панируем в сухарях.
Крокеты обжариваем в большом количестве масла до образования хрустящей корочки, после чего их выкладываем. Лучше всего обжаренным крокетам дать стечь от лишнего масла либо выложить их после жарки на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.
Подают крокеты со сметаной и овощным салатом.
Состав:
- 500 грамм вареного мяса (свинина или говядина)
- 500 грамм картофельного пюре
- зелень (петрушка, зеленый лук)
- яйцо
- масло для жарки (растительное или сливочное)
- панировочные сухари
Приятного аппетита.
Популярность: 3% [?]
| Print article | This entry was posted by Сергей on 21 Декабрь 2008 at 10:02, and is filed under Блюда из картофеля, Вторые блюда. Follow any responses to this post through RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк с вашего сайта. |
Нет трэкбэков.
Кабачки, фаршированные овощами
5 месяцев назад - Комментариев: 2
Ранее я уже предлагал Вашему вниманию несколько рецептов фаршированных кабачков (например, роллы из кабачков или запеченные кабачки с овощами и мясом) . Рецепт, который я хочу сейчас Вам предложить, отличается несколько другой технологией приготовления и начинкой.
Состав:
- Одна луковица крымского лука
- Одна луковица белого салатного лука
- Два средних желтых сладких болгарских перца
- Два средних красных сладких болгарских перца
- Два средних зеленых
Печеный картофель по-домашнему
5 месяцев назад - Нет комментариев
О способах приготовления картошки, наверняка, можно рассказывать очень и очень долго – и даже после долгих рассказов обязательно что-то упустишь из виду, потому как рецептов его приготовления великое множество. Поэтому я попросту попытаюсь рассказать один из своих самых любимых способов приготовления картошки – картофель по-домашнему. В этом рецепте Вам понадобиться абсолютный минимум продуктов – сам
Жаркое из свинины
1 год назад - Комментариев: 4
Жаркое – довольно простое в приготовлении блюдо, требующее, на мой взгляд, минимум продуктов и не так много времени. При определенной доле фантазии и наличия продуктов вкус жаркого можно немного разнообразить и приготовить его, например, с грибами или овощами. Но это уже будет немного другое блюдо, о котором я расскажу в следующий раз. А сейчас
Цветная капуста в панировочных сухарях
1 год назад - Комментариев: 2
Блюдо, о котором я хочу сейчас Вам рассказать, наверняка один из самых простых и быстрых способов приготовить цветную капусту, так как на все приготовления уходит не более 15 минут при минимуме необходимых продуктов. Подавать это блюдо к столу можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к более привычному гарниру – например к
Кабачки, фаршированные мясом и овощами
1 год назад - 1 комментарий
Фаршированные кабачки – довольно простое блюдо, к которому на первый взгляд и добавить особо нечего. Но, из любого простого блюда всегда можно сделать нечто особенное. Поэтому я сейчас и хочу представить Вам такой не совсем обычный рецепт фаршированных кабачков…
Кабачки, фаршированные мясом и овощами
Состав:
- 500 грамм нежирной свинины
- 2 средних томата
- 5-6 зубчиков чеснока
- Одно яйцо
- 5-6 не очень крупных
Кабачки, запеченные с зеленью и чесноком
1 год назад - 1 комментарий
Лето – традиционно считается пора свежих овощей, зелени и, конечно же ….кабачков. Да и действительно тяжело себе представить обеденный стол, на котором в летнюю пору нет ни одного блюда из этого простого и в то же время интересного овоща. Поэтому сейчас я хочу предложить Вашему вниманию довольно простой и в то же время интересный
Рецепт фрикаделек
1 год назад - 1 комментарий
Эти интересные и неимоверно вкусные фрикадельки довольно просты в приготовлении. Подавать их к столу можно как в горячем, так и в холодном виде, ну а если добавить самую толику фантазии, то и вовсе можно сделать из них весьма необычное и удивительное блюдо – например фрикадельки с шампиньонами внутри или же с зеленью и сыром. Как
Фаршированные кабачки
1 год назад - 1 комментарий
Лето – традиционно считается началом сезона кабачков, когда блюда из кабачков практически всегда присутствуют на нашем столе. Поэтому сейчас я хочу предложить Вашему вниманию одно из таких довольно простых и очень вкусных блюд – фаршированные кабачки. Этот рецепт фаршированных кабачков, в какой то мере, можно назвать вполне классическим, так как в нем все вполне традиционно
Молодая картошка – как ее приготовить быстро и вкусно
1 год назад - Комментариев: 5
Это довольно простое и неимоверно вкусное блюдо знакомо практически каждому. Ну а вкус свежей, только что приготовленной молоденькой картошки с зеленью и сливочным маслом практически невозможно забыть. Но вот рассказывать о способах ее приготовления, на мой взгляд, весьма неблагодарное занятие – ведь все на первый взгляд кажется довольно просто и весьма банально. Тем не менее,
Буррито
1 год назад - 1 комментарий
Это блюдо для многих из Вас наверняка покажется знакомо. Но хочу сразу сказать – нет, это не шаурма, хотя эти два блюда в какой-то мере очень и очень похожи. Приготавливается буррито из кукурузной или пшеничной лепешки – тортильи с самой разнообразной начинкой, например с куриным филе, бобами, зеленью, томатами и даже перцем. В качестве соуса
3 года назад
А мне нравится делать крокеты небольшими колбасками
2 года назад
Их конечный вкус очень зависит от качества масла. А раньше брала кокаое-попало и часто разочаровывалась в итоговом результате готовки. Теперь умная – прочитала как надо выбирать масло – http://www.e-muravey.ru/edatheory/1/1/ учитесь на чужих ошибках!