Этот простой домашний хлеб, на мой взгляд, довольно необычен. В нем очень удачно подобран баланс между десертным "сладким" и обычным "обеденным" хлебом. Почему - да все просто, судите сами, в этом хлебе довольно большое количество патоки, добавление изюма, плюс к этому хлеб приготавливается с молоком. Вместе с тем "сладость" этого хлеба не столь сильно ощущается. Кроме всего прочего этот хлеб очень прост в приготовл...

Крутоны – небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и используемые как в качестве добавки к супам или же для приготовления салатов, например таких, как салат Цезарь. В домашних условиях крутоны можно легко приготовить из обыкновенного белого хлеба, чеснока, оливкового масла и горстки сушеных трав. И я уверен, после того как ВЫ их приготовите и попробуете, они станут частыми гостями на Вашем обеденн...

Эх, как иногда приятно просто посидеть в теплой дружеской компании и поговорить со своими старыми друзьями под приятную ненавязчивую музыку. Ну и, конечно же, какая встреча старых друзей без кружечки прохладного пенного напитка именуемого у нас пивом. Ну а какое пиво может быть без закуски - например такой, как бретцели или кукурузные чипсы, а может быть даже и ... хлебные палочки. Вот именно на них я сейчас и хочу...

Рецепт домашнего хлеба, который я хочу Вам сейчас предложить, довольно прост и незатейлив. На мой взгляд, именно таким должен быть рецепт первого собственноручно испеченного в домашних условиях хлеба. Почему мне видится “первый рецепт хлеба” именно таким? Все довольно просто объясняется… На дрожжах - потому что это наиболее просто и быстро. Да и сама по себе практически любая дрожжевая выпечка довольно проста, и ...

Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт хлеба от Dan Lepard 's из его книги " The Handmade Loaf ". Великолепные вкусовые качества этого хлеба делают его почти "идеальным" хлебом домашней выпечки. Одним из секретов приготовления этого хлеба является использование в его рецептуре смеси из ржаной и пшеничной муки и пива. Это придает хлебу неповторимый вкус и делает его весьма достойным кандидатом в мой лич...

Этот хлеб довольно быстр в приготовлении и имеет просто неподражаемую нежную структуру мякиша, сравнимую разве что с мякишем картофельного хлеба. И еще не удивляйтесь, если просто огромный с виду хлеб будет иметь всего 600 грамм веса - это творожное тесто действительно очень хорошо "подходит". - Единственное "Но" при приготовлении теста для этого хлеба - его довольно трудно вымешивать вручную, без помощи кухонного...

Что ни говори, а хлебопечка - идеальный вариант для человека, который хочет попробовать своими силами испечь настоящий домашний хлеб. Ну, или не совсем настоящий, а скажем так - хотя бы немного приближенный к нему. Ведь при всех своих огромных минусах у хлебопечки всего один существенный плюс, но зато какой - простота. И действительно, что может быть проще - закинул продукты, включил программу и через каких-то 5-6 ча...