Комментарии на: Котлеты с грибной начинкой

От: Афрего

Афрего — Wed, 06 Jul 2011 16:35:05 +0000

а я вот как-то всё тупила и котлеты у меня растекались, грибы много сока давали, теперь понятно, пойду сегодня приготовлю с кляром

От: Обжора

Обжора — Fri, 27 Feb 2009 05:24:56 +0000

Мне , кажется второй вариант лучше.
Чаще бывает, что потратив чуть больше времни, получаешь тааакое вкусное блюдо, мммм

От: Nimbul

Nimbul — Mon, 23 Feb 2009 07:48:25 +0000

Да, забыл добавить, в этом случае котлеты пускают довольно таки много сока, поэтому если не обваливать в муке и в кляре котлетки попросту развалятся….

От: Nimbul

Nimbul — Mon, 23 Feb 2009 07:44:56 +0000

Должно быть вкусно наверное, спасибо за подсказку надо будет попробовать
Если нет времени – есть выход несколько проще… Грибы (шампиньоны) просто моются и трутся на крупную терку без зажарки, после чего смешиваются с фаршем. Лук также не зажаривается и мелко порубленный кладется в фарш, еще добавляю туда же частенько зелень. Все перемешиваем и жарим в кляре как обычно … Единственное Но – огонь надо делать не очень сильным, чтобы все успело хорошенько прожариться. Получается также вполне вкусно и быстро

От: Юлия Гоцуляк

Юлия Гоцуляк — Mon, 23 Feb 2009 05:06:03 +0000

У меня как-то времени совсем не было лепить котлетки с начинкой – а фарш был, шампиньоны в холодильнике тоже ждали своего часа. В общем я сделала упрощенный вариант: в форму выложила половину фарша, затем слой шампиньонов, обжаренных с луком и перемешанных с тертым сыром, сверху опять слой фарша. Все закрыла фольгой и запекла в духовке. Потом сняла фольгу, посыпала сверху сыром и зарумянила.
Получилось таки очень вкусно и оригинально

От: Всю неделю на одних эмоциях на Raviolya - дом, семья, кулинария

Всю неделю на одних эмоциях на Raviolya - дом, семья, кулинария — Sun, 22 Feb 2009 23:42:10 +0000

[...] Юлия Мои терки Женечка Домик рыбака Наташа Крабовые палочки, фаршированные сырной массой. По-зи-тифф 32 жемчужины GM Цветочное настроение oikumene Мини-хлебцы verytruth Как сделать желе для ванны Nimbul Котлеты с грибной начинкой [...]