Кулинарные рецепты на любой вкус
Быстрое тесто для пиццы
Одна известная пословица гласит: – Быстрое враг хорошего…
Как правило, с ней почти всегда можно согласиться, но в некоторых случаях бывают и исключения из правил. Рецепт теста для пиццы, который я хочу Вам предложить, как раз относится к таким приятным исключениям. Самое хорошее в этом рецепте теста именно быстрота его приготовления, которая на удивление хорошо сочетается с качеством готового коржа для пиццы. Ведь сам процесс приготовления этого быстрого теста для пиццы занимает всего минут 10-15, не более. И это вместе с расстойкой, замешиванием и формированием коржа. Что ни говори, это намного быстрее классического рецепта теста для пиццы с тонкой основой, где на все приготовление теста требуется не менее часа.
Быстрое тесто для пиццы.
- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда
По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.
Тесто для пиццы – Кулинарные странички Nimbul.ru
Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.
Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.
Непутевые замечания.
- Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс “созревания” теста практически без ущерба качеству готового коржа.
Приятного Вам аппетита.
Популярность: 43% [?]
| Print article | This entry was posted by Сергей on 9 Июль 2009 at 3:29, and is filed under Пицца, Тесто. Follow any responses to this post through RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк с вашего сайта. |
Нет трэкбэков.
Дрожжевое слоеное тесто
1 день назад - Нет комментариев
Изделия из дрожжевого слоеного теста, на мой взгляд, одни из самых вкусных и удивительных видов выпечки. Но вот сам процесс приготовления этого теста наверняка останавливает и пугает многих из-за его утомительности и длительности. На самом деле все довольно просто и не так страшно, как кажется это на первый взгляд. Именно о приготовлении дрожжевого соленого
Рецепт заварного теста
1 год назад - Комментариев: 4
Заварное тесто широко используется для приготовления эклеров, всевозможных заварных пирожных, профитролей и прочей выпечки. В домашних условиях приготовления заварного теста и изделий из него не составляет практически никаких трудностей.
Заварное тесто…
…и изделия из него – заварное пирожное
Состав:
- 150 грамм муки
- 80 грамм сливочного масла или маргарина
- ½ стакана воды
- Четверть чайной ложки соли
- 5 яиц
Рецепт приготовления заварного теста:
- В небольшую кастрюльку
Сдобное дрожжевое тесто
1 год назад - Нет комментариев
Сдобное дрожжевое тесто можно довольно легко приготовить в домашних условиях. По способам приготовления дрожжевое тесто можно разделить на безопарный способ и опарный способ приготовления. Об этих двух способах я Вам сейчас расскажу, а вдобавок я хочу привести Вашему вниманию несколько вариантов приготовления сдобного теста.
Сдобное дрожжевое тесто
Таблица состава по вариантам
Наименование продукта
Единица измерения
Количество продукта по
Тонкое тесто для пиццы
2 года назад - Комментариев: 37
Этим простым рецептом теста для пиццы я обязан Ольге, автору блога “Моя кулинарная книженция“. Именно у нее я и нашел этот интересный рецепт, который несколько подкорректировал и хочу предложить Вашему вниманию, дорогие читатели.
На мой взгляд, несмотря на то, что этот рецепт теста существенно отличается от обыкновенного теста для пиццы, и уж тем более
Тесто для пиццы без дрожжей
2 года назад - Комментариев: 42
Ранее я уже предлагал Вашему вниманию рецепт бездрожжевого теста для пирожков. Сейчас же я хочу предложить похожий рецепт теста без применения дрожжей, но на этот раз для пиццы.
Пицца из бездрожжевого теста
Кулинарные странички Nimbul.ru
Состав:
- 1 ½ стакана муки
- 1 столовая ложка порошка для выпечки (разрыхлитель теста)
- ½ чайной ложки соли
- 100 мл воды
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
Рецепт приготовления теста для
Бездрожжевое тесто для пирожков
2 года назад - Комментариев: 9
Наверняка многим из Вас нравятся горячие, еще пышущие жаром пирожки. Но вот беда, что делать если недолюбливаешь или попросту не нравится дрожжевое тесто?
Именно поэтому сейчас я хочу предложить рецепт весьма простого бездрожжевого теста, которое великолепно годится как для жаренных, так и для печеных пирожков.
Пирожки из бездрожжевого теста – Кулинарные странички Nimbul.ru
Состав:
- 3 стакана муки
- 100-120 грамм
Тесто для пиццы
2 года назад - Комментариев: 4
Этот рецепт теста для пиццы вполне можно назвать одним из стандартных и классических рецептов теста для пиццы с тонкой основой. Его полное время приготовления варьируется от 40 минут до часа.
Для приготовления теста для пиццы понадобится:
- 200 грамм муки
- чайная ложка сухих дрожжей
- четверть чайной ложки соли
- Половина стакана теплой воды
- Четверть чайной ложки сахара
- столовая ложка растительного масла
Приготовление теста для
2 года назад
Вот с медом никогда еще не делала. (Сколько будет 8 + 14, я между прочим задумалась
)
2 года назад
А здесь диаметр тоже 30-40 см?
2 года назад
Да, диаметр примерно 30-40 (точно до миллиметра не скажу). А вообще диаметр пиццы – вещь растяжимая и зависит на мой взгляд от личных пристрастий и от размера …духовки или жарочного шкафа.
По поводу меда – рецепт действительно довольно оригинальный и быстрый. Мой рекорд около 25 минут от первого замеса теста до готовой пиццы.
Кстати, вопрос как читателю – сильно ли возникает неудобств с цифровой капчей ????
2 года назад
Цифровая капча? Это вот тот вопрос, что я не бот? Да нет, секундное замешательтво, не более
2 года назад
Опять толкаете на пробу! Все ингредиенты в наличии, значит завтра будет пицца с таким необычным тестом. Интересно, чем по вкусу будет отличаться тесто с добавкой меда от традиционного?
2 года назад
Вкус немного необычный (совсем немного, малоуловимо), но вполне традиционный для пиццы с тонким коржом. Другое дело, что у нас больше любят если пицца домашняя, то и корж должен быть ого-го!!!
А этот корж получается тонкий, мягкий и вкусный. То есть вполне традиционен для нормальной пиццы.
2 года назад
Я слышал поговорку “Лучшее – враг хорошего”.
2 года назад
Все верно, Владимир, именно – лучшее, враг хорошего. а рецепт отличный)
2 года назад
Очень вкусно и просто!Советую!!!!!
2 года назад
а сколько печь?
что за невнимательность???как можно публиковать такие советы-рецепты??
2 года назад
А где вы тут видите рецепт пиццы? По моему, здесь всего лишь рецепт быстрого теста для пиццы и все. Как найдете здесь хоть слово о выпечке или об приготовлении самой пиццы – скажите. В Вашем комментарии видна лишь банальная невнимательность с Вашей стороны к написанному…
2 года назад
реально классное тесто, просто быстро и вкусно, больше и говорить ничего не надо.я за последние полмесяца уже штук 10 сделала и без всякого геммороя как это обычно бывает с дрожжевым тестом.
2 года назад
Класс! Спасибо большое!
2 года назад
Всегда пожалуйста…
1 год назад
Классный рецепт.
Я ток по нему теперь и готовлю.
Мне очень нравится
1 год назад
спасибо за классный рецепт!
только что приготовила по нему мясную пиццу, супер!
только вместо растительно масла добавила оливковое.
1 год назад
Очень вкусно:) всем советую еще немного добавлять сухого растертого бульонного кубика:)) привкус очень приятный, и цвет аппетитный!!! мой мужчина в восторге от получившийся пиццы!!! СПАСИБО!!!!
1 год назад
Очень вкусно получилось,за небольшими двумя минусами-привкус дрожжей ощущается и соли не хватает.Но эт лично для меня.А в целом огромное спасибо-для такой лентяйки,как я этот рецепт просто спасение
1 год назад
Всегда пожалуйста. Был рад что Вам понравилось.
1 год назад
А между прочим от дрожжей ускоряется процесс старения и появляются морщины. А здесь ещё и такое большое количество.
Но от апельсиновой корки всёравно молодеешь.
Поэтому едим пиццу и закусываем корками =D
1 год назад
Делала тесто ! Очень вкусно и действительно 8 минут готовки!
Спасибо за рецепт Автору!
10 месяцев назад
очень конравился корж!!!!! хрустящая корочка! мед не чувствуется…
никогда не делала тесто… с первого раза все получилось… печь при разогретой духовке 12 минут!!
спасибо за чудо рецепт”!! )))
7 месяцев назад
тесто просто шикарное)))готовила первый раз и получилось супер! спасибо)))
7 месяцев назад
Я уже в 6 раз готовлю пиццу по этому рецепту – быстро и вкусно! Главное же что? Грудинки 500 гр, салями-300гр, пармезана и моцареллы побольше, грибочков, ананасов и какое уж там тесто??? )))
Спасибо автору за быстрый и вкуснейший ужин!
6 месяцев назад
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Мои дети в восторге!
6 месяцев назад
Тесто просто великолепное! добавила 1/3ч.л соли и 1 малюсенькое яйцо..очень вкусно получилось! Печь при разогретой духовке 20 мин!
6 месяцев назад
Спасибо за рецептик!Сейчас попробую приготовить,только про соль не указано,но я на глаз добавила!
4 месяца назад
Очень хороший рецепт! А с яйцом вообще шикарно)
4 месяца назад
Спасибо за такой чудесный рецепт!
4 месяца назад
Всегда пожалуйста, был рад что Вам понравилось…
3 месяца назад
Вкуснятина пицца получилась, мы в начинку добавили помидорки с ананасами и перцем болгарским (помимо мясных ингредиентов) класс!!!!!
2 месяца назад
а сколько печь?
что за невнимательность???как можно публиковать такие советы-рецепты??
а ты смотри за тестом когда готово думаю ты увидиш
2 месяца назад
Только что испекла пиццу с этим тестом. Быстро и вкусно. Уже ополовинила. Съела бы еще, да мужу надо оставить
1 месяц назад
Только что спекла, офигеть-у меня ПОЛУЧИЛОСЬ! Даже мой привереда муж ел, да нахваливал. О-о-чень вкусно! Прям рецепт для меня- на всё ушло полчаса. Спасибо за рецепт!