Комментарии на: Шурпа

От: Олег

Олег — Thu, 10 Mar 2011 13:13:21 +0000

Шикарный рецепт! Огромное спасибо.

От: Nimbul

Nimbul — Fri, 29 Jan 2010 21:45:21 +0000

Мария, вполне можно приготовить шурпу из курицы. Вкус не сильно пострадает, на сколько это можно конечно. Вообще сразу скажу, трудно сравнивать по вкусу шурпу из баранины с шурпой, скажем, из дикой птицы и тем более курицы. Вкусы отличаются, при этом не на “хуже” или “лучше”, нет – просто у каждого блюда свой неповторимый вкус, вот и все.

Наташенька, шурпу можно приготовить не только из птицы или баранины. Вообще видов шурпы довольно много, и привести какой-то один классический вряд-ли вообще возможно. Вот, к пример могу процитировать пару строк о шурпе…

…Как правило, шурпа готовится из баранины, однако может готовится из птицы, в том числе мелкой и дикой. Более того, шурпа может быть приговлена из рыбы, так называемая «асы-сорпа», характерная для прибрежных районов Туркмении…

От: Мария

Мария — Fri, 29 Jan 2010 21:22:22 +0000

Скажите, пожалуйста, можно делать шурпу из курицы? Вкус не потеряется?

Спасибо

От: Женечка

Женечка — Sun, 17 Jan 2010 15:47:23 +0000

спасибки, очень интересно. я на днях пыталась приготовить такое. теперь попробую ваше;)

От: Наташенька

Наташенька — Sun, 17 Jan 2010 14:39:37 +0000

чень необычный рецепт, никогда не знала, что шурпу можно приготовить из птицы.

От: Nimbul

Nimbul — Thu, 14 Jan 2010 19:40:08 +0000

Вообще, несмотря на то, что это блюдо смело можно причислить к блюдам с “восточными” корнями, у нас оно также не менее популярно – в основном у…охотников, рыболовов и вообще у людей, которые любят активный отдых. Популярность довольно проста – именно из-за ее неприхотливости и относительной простоте в приготовлении.

Ну а шурпа приготовленная из еще свежей птицы, в котелке с характерным запахом костра… Это как говорят в Одессе две большие разницы по сравнению с обыкновенной шурпой, приготовленной в домашних условиях. Но к этому, я думаю, я вернусь в другой раз…