Кулинарные рецепты на любой вкус
Крутоны
Крутоны – небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и используемые как в качестве добавки к супам или же для приготовления салатов, например таких, как салат Цезарь. В домашних условиях крутоны можно легко приготовить из обыкновенного белого хлеба, чеснока, оливкового масла и горстки сушеных трав. И я уверен, после того как ВЫ их приготовите и попробуете, они станут частыми гостями на Вашем обеденном столе…
Состав:
- 400 грамм белого хлеба (вполне подойдет немного почерствевший хлеб)
- 5-7 зубчиков чеснока
- 50 мл оливкового масла
- Сушеный травы (базилик, орегано, тимьян, розмарин)
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Рецепт приготовления домашних крутонов:
- Включаем духовку и разогреваем ее до 200-210 градусов
- Хлеб нарезаем небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см) и перекладываем его в миску
- Чистим и измельчаем чеснок (должна получиться однородная кашица). Это можно сделать с помощью чеснокодавки или же ступки. Затем смешиваем измельченный чеснок с оливковым маслом, добавляем черный молотый перец и соль, все хорошо перемешиваем…
… и выкладываем смесь масла, перца и чеснока в миску с нарезанным кубиками хлебом. Туда же добавляем сушеные травы – базилик, орегано, тимьян и розмарин, после чего все хорошо перемешиваем, чтобы приправы тщательно покрыли хлебные кубики.
- Выкладываем крутоны на противень и ставим их в прогретую духовку.
- Выпекаем крутоны в духовке 20-30 минут до слегка золотистой хрустящей корочки. В течение выпечки несколько раз помешиваем их, чтобы они равномерно подрумянились.
Готовые крутоны вынимаем из духовки и даем им остыть пару минут, после чего их можно подавать к столу или приготавливать из них всевозможные салаты.
Приятного Вам аппетита.
Популярность: 13% [?]
| Print article | This entry was posted by Сергей on 6 Июнь 2010 at 23:07, and is filed under Закуски, Хлеб. Follow any responses to this post through RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк с вашего сайта. |
Нет трэкбэков.
Жареные перцы
4 месяца назад - Нет комментариев
Жареные перцы довольно простое и очень вкусное блюдо, которое наверняка знакомо очень многим. Подавать к столу его можно как отдельно, в качестве закуски, так и с каким-либо гарниром. При должном желании приготовленные таким образом перцы можно заготовить впрок на зиму, но об этом я расскажу несколько позже, а сейчас я хочу предложить
Печеночный паштет
5 месяцев назад - 1 комментарий
Паштет, рецепт которого я хочу Вам сейчас предложить, я обычно готовлю из свиной печени с добавлением лука, моркови и сливочного масла. Так же на Ваш вкус Вы можете добавить в него немного зелени петрушки и другие добавки, например, немного чеснока, обжаренные грибы и так далее – на Ваш вкус. В качестве бульона можно использовать
Хлеб с зеленью и чесноком
5 месяцев назад - Нет комментариев
Хлеб, который я хочу сейчас Вам предложить, по внешнему виду отдаленно напоминает обезьяний хлеб, о котором я уже рассказывал ранее на страничках этого блога. В качестве начинки в этом хлебе используется зелень и чеснок. Отличительной его особенностью, кроме необычного внешнего вида и начинки из зелени и чеснока, так же является его состав – в
Кабачковая икра
5 месяцев назад - Комментариев: 3
Лето – традиционная пора овощей, фруктов и, конечно же, кабачков, коих бывает иногда такое огромное количество, что порой задумываешься, что же из них еще приготовить. Поэтому я сейчас и хочу предложить Вам один из самых простых способов избавиться от кабачков – приготовить из них икру. Ранее я уже предлагал Вашему вниманию один из рецептов
Хлеб с цельнозерновой мукой и семолой
8 месяцев назад - Нет комментариев
Ранее я уже предлагал Вашему вниманию рецепт этого хлеба с цельнозерновой мукой и семолой, но в нем была одна особенность – этот рецепт был для выпечки в хлебопечке. Поэтому сейчас я решил остановиться на приготовлении этого хлеба немного подробнее, и предложить Вам ручной вариант этой выпечки. Он отличается несколько большей трудоемкостью. Общее время, необходимое на
Хлеб с цельнозерновой мукой и семолой в хлебопечке
8 месяцев назад - 1 комментарий
Хлеб, который я хочу сейчас Вам предложить приготовить, обладает необычным, слегка упругим мякишем и просто удивительным вкусом. В его состав, помимо цельнозерновой муки, входит семола – муки из твердых сортов пшеницы.
Состав:
- 250 грамм пшеничной муки
- 100 грамм цельнозерновой муки
- 100 грамм семолы (муки из твердых сортов пшеницы)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих быстрых дрожжей
- 2 столовых ложки оливкового
Хлеб с зеленью и чесноком
8 месяцев назад - Комментариев: 4
Хлеб, который я хочу сейчас Вам предложить приготовить, на мой взгляд, довольно необычный. Он может подойти как к бутербродам, так и к тарелке борща или ко второму. В качестве вкусовой начинки в нем используется зелень и чеснок, что придает ему просто удивительный вкус. В остальном же хлеб не отличается чрезмерной сложностью и вполне
Молочный хлеб в японском стиле – “а добавим ка немного сыра…”
9 месяцев назад - Комментариев: 2
Ранее я уже рассказал об основном варианте приготовления этого удивительного хлеба – (смотрите молочный хлеб в японском стиле). Поэтому сейчас я хочу остановиться на небольшом дополнении к этому хлебу, а точнее на его сырном варианте. Кстати, кроме сыра в нем можно использовать и другую начинку – например, немного зелени, брынзу и прочее. Все зависит от
Молочный хлеб (в японском стиле)
9 месяцев назад - Комментариев: 2
Этот необычный хлеб обладает очень нежным мякишем и удивительной формой. В какой-то степени, он больше похож на неаполитанский пирог или же на молочные булочки, нежели на хлеб в нашем традиционном понимании этого слова. Его очень удобно подавать со сливочным маслом или вареньем к чашечке утреннего кофе или чая. Для начала я расскажу, как приготовить
Картофельный хлеб в хлебопечке.
10 месяцев назад - Комментариев: 5
Хлеб, который я хочу предложить Вам сейчас приготовить, обладает едва уловимым приятным запахом печеной картошки, аппетитной хрустящей корочкой и просто изумительным вкусом. На мой взгляд, он вполне может конкурировать по вкусу с похожим хлебом ручной выпечки, который я уже предлагал Вашему вниманию ранее на страничках моего блога – Картофельный хлеб.
Картофельный хлеб в хлебопечке
Кулинарные странички
1 год назад
Детвора просто трясется от таких вкусняшек, но как то запах чеснока слегка угнетает.
Интересно, а если я хочу сделать эти так называемые крутоны не с чесноком, а к примеру, с запахом сыра или бекона, на подобие того как продаются в магазине.
Как мне их приготовить без химических ароматизаторов?
1 год назад
Kakaya horoshaya idea!
1 год назад
отличная идея!
6 месяцев назад
а вы наверное вампир коль вас запах чеснока угнетает
2 месяца назад
Спасибо)) Кстати, розмарин и базилик не рекомендуются использовать вместе в одном блюде. Это не сочетаемые травки.