Кулинарные рецепты на любой вкус
Архивы для Июль, 2011
Мраморный кекс
28 Июль
Эти мраморные кексы обладают необычным видом и вкусом. Рисунок кексов можно формировать самому в зависимости от Вашего вкуса. Также по Вашему желанию в них можно добавить кроме цедры лимона и другие вкусовые наполнители – например толченые грецкие орехи, мелко порезанную курагу, изюм и тому подобное.
Состав:
- 160 грамм муки
- 130 грамм сахара
- 80 грамм сметаны
- 80 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка какао
- 1 ½ чайные ложки разрыхлителя теста
- Цедра половины лимона
Рецепт приготовления мраморных кексов:
Популярность: 2% [?]
Пирожки с яйцом и зеленым луком
10 Июль
Эти пирожки, пожалуй, один из самых распространенных вариантов подобной выпечки. Они очень просты в приготовлении и практически не требуют каких-то особых кулинарных навыков. Для вымешивания теста так же можно воспользоваться хлебопечкой в режиме замеса – в этом случае просто добавьте в форму для вымешивания все ингредиенты и следуйте инструкции к Вашей хлебопечке. Неплохой результат, на мой взгляд, дает использование смешанной муки. К примеру, вместо обыкновенной муки, я зачастую использую в этом рецепте такую смесь – 200 грамм муки в/c, 200 грамм семолы (муки из твердых сортов пшеницы), 50 грамм цельнозерновой муки. Это придает выпечке слегка грубоватый вид и просто потрясающий вкус.
Состав:
Тесто
- 450 грамм муки
- 2 яйца
- 1 ½ столовых ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
- 50 грамм топленого сливочного масла
- 150 грамм молока
Начинка
- 4 яйца
- Пучок зеленого лука
- Соль
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
Смазка пирожков
- Один желток, взбитый со столовой ложкой молока
Рецепт приготовления пирожков с яйцами и зеленым луком:
Популярность: 3% [?]
