Кулинарные рецепты на любой вкус
Архивы для Февраль, 2012
Простой яблочный пирог
26 Февраль
Этот интересный и очень простой вариант приготовления яблочного пирога был найден мною на страничках сайта, который я довольно регулярно посещаю – TheFreshLoaf. Единственное но, я внес некоторые изменения в рецепт, в частности вместо воды я использовал яичные желтки, что делает тесто более нежным и рассыпчатым. В остальном же рецепт довольно прост и для приготовления этого блюда требуется совсем немного времени и минимум продуктов. Ну а результат, я думаю, Вам обязательно понравится.
Состав:
Тесто
- 130 грамм муки
- 120 грамм сливочного масла
- Щепотка соли
- 2 яичных желтка
Начинка
- 3 крупных яблока
- 2 столовых ложки сахара
- 1/3 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка топленого сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара для присыпки пирога
Рецепт приготовления простого яблочного пирога:
Популярность: 2% [?]
Сливочные блины
26 Февраль
Вот и подходит к концу масленичная неделя, и я напоследок хочу предложить Вашему вниманию еще один интересный рецепт блинов, на этот раз сливочных. Как и предыдущий рецепт блинов, о котором я Вам рассказывал – шоколадных, эти блины можно, скорее всего, отнести к сладкой разновидности этого блюда, нежели к традиционным блинам. Подавать их к столу следует еще теплыми, и ни в коем случае не следует их делать впрок, так как в холодном виде они уже не будут иметь того замечательного нежного вкуса.
Состав:
- 200мл 10% сливок
- 4 средних яйца
- 2 столовых ложки сахара
- 3 столовых ложки муки (с горкой)
- 1 столовая ложка растительного масла
- ½ чайной ложки ванильного сахара
- Щепотка соли
- Щепотка разрыхлителя теста (примерно 1/6 чайной ложки)
- 2 столовые ложки газированной минеральной воды
Рецепт приготовления сливочных блинов:
Популярность: 2% [?]
Шоколадные блины
21 Февраль
Масленичная неделя в самом разгаре, и на столах у многих наверняка хотя бы раз появлялись блины. Поэтому сейчас я хочу предложить Вашему вниманию довольно интересный и в то же время простой рецепт очень необычных блинов – шоколадных.
Состав:
- 75 грамм муки
- 200 мл молока
- 3 столовых ложки сахара
- 80-100 грамм темного шоколада
- 20 грамм сливочного масла
- 3 яйца
- Щепотка соли
Рецепт приготовления шоколадных блинов:
Популярность: 2% [?]
Дрожжевое слоеное тесто
5 Февраль
Изделия из дрожжевого слоеного теста, на мой взгляд, одни из самых вкусных и удивительных видов выпечки. Но вот сам процесс приготовления этого теста наверняка останавливает и пугает многих из-за его утомительности и длительности. На самом деле все довольно просто и не так страшно, как кажется это на первый взгляд. Именно о приготовлении дрожжевого соленого теста я и постараюсь сейчас Вам рассказать.
Состав:
Опара
- 150 грамм муки
- 110 мл воды или молока
- 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
Тесто
Дрожжевая основа
- 360 грамм муки
- 145мл воды или молока
- Одно яйцо
- 60 грамм сахара
- 1 чайная ложка соли
- Вся ранее приготовленная опара
- 40 грамм сливочного масла
Масляная основа
- 320 грамм сливочного масла (для слоения)
Рецепт приготовления дрожжевого слоеного теста:
Популярность: 2% [?]
