• Хлеб с сыром и ветчиной

    Хлеб, который я хочу Вам сегодня предложить, весьма необычный. Во-первых, его вполне можно использовать в качестве бутерброда – ведь все что нужно в нем уже есть, и ветчина, и сыр, и зелень. А во-вторых, в качестве начинки может быть не только ветчина и сыр – например брынза с зеленью, или же кусочки нежной грудинки – все зависит только от Вашего желания и фантазии. Минус в нем только один – как правило, хлеб с подоб...
    More

  • Погача

    Погача (Pogača или Pogacha) – разновидность белого хлеба, очень популярная на Балканах. И как это часто бывает с очень популярными блюдами один какой-либо “правильный” или классический рецепт привести попросту невозможно, так как разнообразие среди рецептов погачи столь велико, что порой удивляешься “а действительно ли это погача?”. Да и по внешнему виду погача также чрезвычайно разнообразна - начиная с крохотных х...
    More

  • Как приготовить домашний хлеб за один час...

    Откровенно говоря, я придерживаюсь в деле хлебной выпечки одного простого правила – любая спешка отрицательно сказывается на вкусовых качествах самого хлеба. Поэтому в большинстве случаев попросту ускорить процесс приготовления практически невозможно. Но как показывает практика, в любом правиле есть и исключения – именно о таком исключении из правил я и хочу сейчас Вам рассказать. А точнее - о самом обыкновенном хл...
    More

  • Английские маффины

    С названиями блюд очень часто происходят, откровенно говоря, путаницы и непонятности. Скажем вот вроде бы одно название “тортилья” означает два абсолютно разных блюда – картофельный омлет с одной стороны, и обыкновенную кукурузную или пшеничную лепешку с другой. С другим наверняка всем знакомым наименованием популярной выпечки примерно такая же история. Вот скажите, знаете ли Вы что такое маффины? Наверняка да, ск...
    More

  • Итальянский хлеб

    Итальянский хлеб - именно так называется похожий на этот хлеб в большинстве стран. И хотя я все-таки немного сомневаюсь в настоящем "итальянском" происхождении этого рецепта. Тем не менее хлеб по этому рецепту получается очень нежным и неимоверно вкусным. А теперь немного про сам рецепт хлеба. Его я нашел на TFL - The Fresh Loaf, автор же в свою очередь взял за основу рецепт из книги Бернара Клейтона "New Complet...
    More

  • Кукурузный бездрожжевой хлеб (содовый хлеб)...

    Кукурузный хлеб, рецепт которого я хочу сейчас Вам предложить, довольно необычен. Я бы даже сказал очень необычен, так как в нем нет ни дрожжей, ни закваски. Почему, спросите Вы - да все просто, это так называемый "содовый" хлеб, который приготавливается с применением разрыхлителя теста. Хлеб этот имеет относительно плотную структуру мякиша, которая более похожа на кекс, нежели хлеб. Тем не менее, этот хлеб обладает...
    More

  • Хлеб на минеральной воде - хлебопечка или ручная выпечка?...

    Что ни говори, а хлебопечка - идеальный вариант для человека, который хочет попробовать своими силами испечь настоящий домашний хлеб. Ну, или не совсем настоящий, а скажем так - хотя бы немного приближенный к нему. Ведь при всех своих огромных минусах у хлебопечки всего один существенный плюс, но зато какой - простота. И действительно, что может быть проще - закинул продукты, включил программу и через каких-то 5-6 ча...
    More

О сайте

Уважаемые читатели.

Я Рад приветствовать Вас на страничках нашего сайта.

Связаться с автором для обсуждения каких-либо вопросов можно по электронной почте.

Nimbulone@gmail.com

Любая конструктивная критика и вопросы не входящие в формат комментариев, предложения и реккомендации рассматриваются только в личной переписке с автором.

Любое копирование материалов (статей, рецептов, фотографий) блога возможно только по личному разрешению автора.

С Уважением,  Сергей aka “Nimbul”

Сергей ака “Nimbul”  и  Людмила

Популярность: 3% [?]

  • #1 опубликовал oikuméne
    8 месяцев назад
    Цитировать

    О как теперь красиво стало! Нужно разбираться :)

  • #2 опубликовал Nimbul
    8 месяцев назад
    Цитировать

    Спасибо, старался ;)
    То ли еще будет…

  • #3 опубликовал Катеринка
    1 месяц назад
    Цитировать

    Здравствуйте! Спасибо за отличный сайт! Хотела добавить его в свою rss-ленту, но обнаружила, что в ней будет выводиться только текст, без сопроводительных миниатюр фотографий рецептов.. Получается не наглядно и скучно:( А ведь вам есть, что показать!:) Пожалуйста, добавьте эту маленькую функцию и у вас станет еще больше постоянных читателей!:)

Нет трэкбэков.