Кулинарные рецепты на любой вкус
Это интересно
Интересные факты и заметки
Мир вокруг нас
23 Апрель
Вообще, на мой взгляд, мы – люди довольно интересные создания. Всегда стремимся найти чего-нибудь особенное, необычное, удивительное. Наши мечты порой ужасают, наши стремления очень часто заводят нас в тупик, в погоне за призрачной мечтой мы очень часто забываем даже про близких нам людей, не говоря уже о тех, кто окажется у нас на пути…
И во всей этой спешке и суете мы порой забываем, что иногда самое красивое и удивительное может находиться совсем рядом, в буквальном смысле у нас под ногами. И чтобы это заметить, необходимо всего лишь остановиться, перестать куда-то спешить, не замечая происходящего вокруг нас, а всего лишь оглянутся. И тогда присмотревшись, можно обнаружить целый удивительный мир, живущий по своим законам и порой неподвластный нашему пониманию…
Где так-же, как и у нас кипят страсти…
… а порой незначительные для нас вещи кажутся непреодолимым препятствием…
… где у каждого есть свои стремленья…
… свои хлопоты…
… многие также куда-то спешат по своим делам …
… что-то ищут…
… а на отдых также как и у нас порой не так-то и много времени…
… Многие являются не теми, кем кажутся…
А удивительные вещи находятся не так далеко…
Стоит лишь присмотреться, и с виду самое обыкновенное и невзрачное может оказаться лучшим из того, что Вы можете увидеть…
…где каждый также стремиться выжить в любых условиях…
… стремиться быть лучшим…
… и порой удивлять нас своей красотой…
И самое удивительное во всем этом то, что это НАШ мир, и он очень хрупок…
…одно лишь дуновение ветра, и он может исчезнуть навсегда…
Остановись и посмотри вокруг. Все это мы можем потерять. И самое страшное то, что порой мы сами даже не заметим того, что потеряли…
Популярность: 1% [?]
Как выбрать мидии
11 Апрель
Мидии – семейство двухстворчатых моллюсков, обитающие практически по всему мировому океану. Для нас наиболее известная разновидность мидий – черноморская. Мясо мидий является деликатесом и очень полезно, так как содержит множество микроэлементов и полезных для организма веществ. Несмотря на это, мидии обладают довольно специфическим вкусом, в большей степени зависящим от среды их обитания. Большая часть мидий, поступающих в розничную продажу, выращена на специальных морских плантациях. Во многих районах черноморского побережья мидии можно найти и собрать в среде их естественного обитания.
Полезные советы по предварительной обработке мидий.
- Перебирая мидии, выбирайте моллюски с плотно закрытыми и неповрежденными створками. Мидии с надколотыми и треснутыми раковинами непригодны.
- При встряхивании раковины мидии в руке они не должны казаться слишком легкими или на оборот, тяжелыми. Вес одинакового размера мидий должен быть примерно одинаковым без постороннего ощущения чего-то болтающегося внутри них.
- Свежие мидии не должны иметь постороннего неприятного запаха гнили. При попытке открыть раковину должно чувствоваться сопротивление мускула мидии, который удерживает раковину.
- Мидии с сильно заиленными раковинами лучше всего не использовать.
- Для блюд, которые готовятся или подаются вместе с раковинами, старайтесь выбирать мидии примерно одинакового размера. Одинаковые по размеру мидии будут более гармонично смотреться на столе, чем мидии разного размера.
Подготовленные к чистке готовые мидии
- Перед чисткой мидий тщательно промойте каждую раковину в холодной воде.
- Острым ножом соскоблите все наросты и водоросли со створок мидий. Для чистки створок от налета Вам также может пригодиться жесткая щетка.
- Мидии, которые при чистке и мойке открываются, а также те, которые имеют неприятный запах, следует выкинуть.
- У основания мидии есть похожий на бородку нарост из водорослей. Этот пучок водорослей следует аккуратно удалить, стараясь не вытянуть при этом из створок внутренности мидии. Лучше всего это сделать при помощи острого ножа.
- Старайтесь не брать слишком мелкие мидии. В них очень мало внутренностей и Вы потратите на их чистку гораздо больше времени, чем обычно.
Популярность: 2% [?]
Трансляция в Твиттер
12 Март
Теперь нас можно читать и в Твиттере по адресу http://twitter.com/NimbulOne
Если У Вас есть также трансляция в твиттер или твиттер блог, буду рад обменяться ссылками…
Адреса можно оставлять здесь в комментариях.
Также если У Вас есть блог на кулинарную или около кулинарную тему, как Вы относитесь к общей трансляции в один твиттер-блог (такой своеобразный твиттербот-транслятор кулинарных лент)?
Популярность: 1% [?]
Twitter – первые шаги. Часть вторая – как организовать трансляцию в Твиттер-блог.
8 Март
Если Вы планируете организовать трансляцию RSS ленты в свой новый Twitter блог , то без OpenID в дальнейшем не обойтись. Поэтому сначала позаботимся о регистрации OpenID аккаунта, если конечно у Вас его еще нет…
Если же Вы не знаете что такое Твиттер или только планируете открыть в нем свой блог, читайте также Пару слов о Twittere и Твиттер -Первые шаги. Открываем твиттер-блог.
Получить OpenID аккаунт можно, например, посредством одного из самых популярных сервисов-регистраторов http://myopenid.com/
Итак, заходим на сайт MyOpenID и жмем кнопку “Получить OpenID”
Далее все просто, заполняем стандартную форму регистрации. Не забываем указать правильный E-Mail. После заполнения регистрационной формы, на указанный Вами E-Mail Вы получите письмо-подтверждение от сервиса.
Просто переходим по указанной в письме ссылке и получаем успешное подтверждение Вашей регистрации.
Теперь у Вас есть OpenId аккаунт и он будет иметь следующий вид http://Ваше_имя_пользователя.myopenid.com
Напрямую нельзя транслировать RSS в твиттер-блоги, но чтобы обойти это ограничение можно воспользоваться сервисом TwitteFeed, который как раз и помогает в организации трансляции Rss ленты в твиттер.
Переходим на сайт сервиса TwitterFeed и ищем ссылку на регистрацию…”Login to twitterfeed”
Далее указываем Ваш OpenID аккаунт и жмем Login
Теперь в открывшемся окне необходимо будет подтвердить свою MyOpenID идентификацию.
После этого осуществится обратный переход на сервис TwitterFeed, где Вас известят об успешном входе с помощью OpenID.
Переходим по ссылке “go to my twitter feeds”, расположенной чуть ниже.
Перейдя пор ссылке, Вы увидите информацию о ваших фидах, прописанных через TwitterFeeds. Так как таковых пока нет, то просто жмем “create new feed”
В панели настройки фида:
- Username и Password – тут все просто, указываем логин и пароль Вашего твиттер-блога.
- RSS Feed URL – здесь указываем адрес Вашего RSS фида, который хотите транслировать.
- Update Frequency – задаем частоту обновления
Остальные настройки не столь существенны и их оставляем без изменения. Жмем “Create”.
Теперь прописанный Вами новый RSS фид будет виден в таблице доступных фидов. Единственное Но – это первое обновление Вашего твиттер-блога будет через указанное Вами время, так что если Вы не хотите ждать долго, можно сначала указать время поменьше, например 30 минут, а затем изменить его на другое.
Вот и все, поздравляю! Вы настроили Ваш первый Twitter блог и сделали трансляцию для него.
Успехов и оставайтесь с нами, читайте наш блог в Твиттере.
@NimbulOne
Популярность: 2% [?]
Twitter – первые шаги. Часть первая -Twitter-блог.
8 Март
Предисловие.
Наверняка странно увидеть на кулинарном блоге статьи, так или иначе посвященные блогосфере, социальным сетям и просто отличным от кулинарии темам. Но так или иначе, любой пользователь всемирной паутины в какой-то мере пользуется теми или иными социальными сервисами – ICQ, всевозможными форумами, блогами или просто чатами. Не смог и я удержаться от новомодного веяния Рунета -Твиттера и решил опубликовать у себя пару статей, посвященных этому.
Немного ранее уже писал об Твиттере, об его недостатках и преимуществах. Поэтому, на мой взгляд, если Вы заинтересовались этим удивительным сервисом самое время его опробовать в действии и завести себе твиттер-блог.
Процесс регистрации в твиттере очень прост, но если все же что-то не до конца понятно, читаем далее и смотрим…
Перво-наперво открываем сайт Твиттера, и смело жмем кнопку регистрации…
Регистрационная форма стандартна и особо не вызовет дополнительных вопросов. Заполняем Ваше имя, логин и пароль, указываем E-mail, вводим капчу и жмем “Create me account”
Дальше Вам предложат найти Ваших друзей, которые уже зарегистрированы в твиттере. Указываем сервис, E-mail и пароль, или просто пропускаем этот шаг. Для этого ищем внизу ссылку “skip this step” и жмем ее…
После этого Вам предложат добавить к себе кого-то в друзья. Как правило, это твиттер-блоги известных людей. Выбираем из списка блогов кого добавить, пропускаем этот шаг, нажав внизу ” skip this step”, или просто снимаем все выделения с предложенных блогов и жмем “Finish”.
Вот практически и все, осталось лишь внести кое-какие изменения в настройки. Переходим в закладку настроек “setting”…
- В закладке “Account” указываем URL Вашего блога или сайта, если таковой конечно имеется, краткую биографию (до 160 символов) и место проживания.
- В закладке “Device” можно указать Ваш мобильный телефон, на который Вы сможете получать сообщения от Твиттера (обновления в блоге, посты друзей и прочее). К сожалению, на данный момент этот сервис не работает со странами Европы. Но это можно обойти с помощью сервиса Twe2.com, который поможет получать сообщения от твиттера на Ваш мобильный телефон во многих странах Европы и ближнего зарубежья.
- В закладке “Picture” можно добавить свое фото, которое заменит стандартного аватара.
- В закладке “Design” можно изменить дизайн Вашего блога или загрузить свою фоновую картинку.
Вот и все, осталось лишь сделать свою первую запись в блоге…
Удачи! Заходите и читайте нас в Твиттере – @NimbulOne
Далее читайте как прописать свой RSS фид в твиттер…
Популярность: 1% [?]
Пару слов о Twitter
7 Март
Наверняка многие из Вас знают, что такое социальные сети и блог-платформы, ну или, по крайней мере, хотя бы слышали что это такое. При всей своей простоте очень тяжело переоценить влияние этих сервисов на блогосферу.
Действительно, сейчас трудно себе представить облик Рунета без сервисов, подобных ЖЖ, Li.ru, BlogSpot и прочих, на которых любой желающий может завести свой блог и поведать миру о своих интересах, вкусах, мыслях. Но вот способен ли любой из этих сервисов ответить на очень простой вопрос – “Что ты сейчас делаешь?”
Именно для ответа на этот вопрос и был создан Твиттер – платформа для микроблогов, которая позволяет отправлять небольшие сообщения до 140 символов. Изначально Твиттер был создан Джеком Дорси (Jack Dorsey), Бизом Стоуном (Biz Stone) и Эваном Вильямсом (Evan Williams) с одной лишь целью – как платформа для обмена с друзьями короткими сообщениями.
В настоящее время Твиттер перерос из небольшого проекта в третью по величине социальную сеть, которая на данный момент насчитывает уже более миллиона зарегистрированных пользователей.
Так для чего же нужен в действительности Твиттер, или его популярность – это просто дань современной моде? Давайте попробуем в этом разобраться…
К примеру, у Вас есть интересная ссылка, закладка на полезную заметку или просто интересная информация и Вы хотите ею поделиться с друзьями. Но вот вопрос, так ли это удобно на блоге писать пост длинною несколько сот символов – дескать, вот, смотрите, что я нашел!
А Твиттер для этого – идеальное решение. Хотите поделиться ссылкой – пожалуйста, интересная тема статьи или ролик – без проблем, забавное фото – вот оно, смотрите… Все подписанные на Ваш микроблог в Твиттере увидят то, что Вы хотите им сказать.
Вы кушаете, умылись, собираетесь переехать и решили что это самая необходимая информация для ваших онлайн друзей – так и пишите, Я проснулся…Я переезжаю…Я ем… Ведь именно для этого и создан был Твиттер.
Несмотря на всю свою простоту, Твиттер – это очень неплохой способ найти новых друзей, интересную аудиторию по интересам, задать некоторые непонятные для Вас вопросы и получить на них ответы. Именно гибкость Твиттера и является его самым большим плюсом, ведь новые сообщения Ваших друзей можно получать как SMS на мобильный телефон. Согласитесь, в целом с той же возможностью отсылать на свой твиттер-блог сообщения посредством SMS, E-maila, а также с разнообразных клиентов и сервисов, Твиттер является мощным инструментом коллективного общения. Если же Вы просто хотите транслировать записи со своего блога в Твиттер, то и тут проблем не возникает, специализированный сервис Twitterfeed поможет Вам в трансляции Вашего RSS в твиттер-блог.
Но, не смотря на всю простоту и удобство, очень много блогов в твиттере превращаются в откровенные записки социоманьяка:
-9.37 Я проснулся, настроения нет вообще…
- 10.54 Заставил себя поесть, то еще несъедобное хрючево, а готовить другое я не умею…
- 11.15 Решил Выпить бутылку пива
И все в таком духе…
Так ли интересен, на самом деле, Твиттер? На мой взгляд, Да! Ведь где еще Вы сможете зайти и занести к себе в друзья блог Барака Обамы, Бритни Спирс, Google, найти ответы на интересующие Вас вопросы или просто пообщаться с интересными людьми…
Так что вывод тут может быть только один – откройте для себя Твиттер, возможно он именно то, что вы искали?
Ну а меня Вы также можете найти в Твиттере, и возможно Вы узнаете что-то для себя интересное и новое…
Ну и напоследок, парочка полезных сервисов для Твиттера…
Twe2 – Сервис, позволяющий получать SMS от Твиттера в Европе
TwitterFeed – Сервис, позволяющий транслировать RSS в твиттер-блог
Популярность: 1% [?]
Пицца “Валентинка”
10 Февраль
Чем можно порадовать своего любимого человека в День Святого Валентина? Конечно же подарками, жаркими объятиями, признаниями в любви, поцелуями и конечно же … валентинками.
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить не совсем обыкновенную Валентинку, а в виде …пиццы..
Приготовление этой “валентинки” вполне стандартное, как в принципе и для любой пиццы, но я уверен она порадует и удивит Вашего любимого человека. Посмотреть фоторецепт этой пиццы Вы можете на Нашем форуме – Пицца “Валентинка”
Популярность: 7% [?]
Мухоморчики
23 Январь
Если приготовление любого блюда начинается с рецепта, то любое украшение стола и блюд начинается … с оригинальной идеи. И действительно, практически любое, даже самое обыкновенное с виду блюдо можно украсить и подать на стол в таком виде, что Ваши гости будут еще долго восхищаться и спрашивать Вас как Вы сделали эту красоту…
Так и с небольшим экспромтом, который я подсмотрел на Cookingclub.ru. Скажу сразу, эта идея настолько мне понравилась, что я решил ее повторить. И, несмотря на то, что особых трудностей и каких-либо изысков в приготовлении этого украшения не понадобиться, результат я думаю Вам очень понравиться.
Итак, нам понадобиться:
- перепелиные яйца (по количеству мухоморчиков)
- небольшие помидорки (к примеру, сорта “черри”, хотя я признаюсь честно – не выбирал специально, а взял средние, у которых срезал “попку”)
- зелень (я использовал листики салата и петрушку)
- немного сметанки или майонеза
- чай (пакетики чая)
Приготовление понятно в принципе сразу, исходя из фотографии. Единственное Но – это приготовление узора на перепелиных яйцах, которые будут служить “ножкой” мухоморчиков.
Перепелиные яйца варим вкрутую, после чего немного охлаждаем и раскатываем в руках или на столе, чтобы вся скорлупа потрескалась (но при этом осталась полностью на яйце). Теперь в воду кидаем заварку (я кидал одноразовые пакетики чая – 3 штуки). Варим потресканые яйца в заварке минут 10-15 (после чего я оставлял их в этой заварке остыть, чтобы четче был узор – но это как получится у вас, а в большей степени в зависимости от яиц)
Дальше все просто – яйца очищаем, и немного срезав нижнюю часть, ставим на поверхность блюда, которое Вы украшаете (у меня, к примеру “оригиналка”), после чего сверху ставите шляпки – срезанные “попки” не очень больших по размеру помидор, на которых спичкой или зубочисткой делаете проколы – это будут пятнышки на шляпках мухоморчиков. Потом аккуратно заполняете проколы сметанкой или майонезом, стерев все лишнее с поверхности “шляпки”.
Вот и все, оригинальное украшение готово, а в заключение хотелось бы поблагодарить автора Гульмиру, в посту которой я и подсмотрел эту идею.
Популярность: 3% [?]
Панда, кошки и собаки на Вашем столе…
19 Декабрь
Панды, кошки, собаки, тигры и прочие животные… Нет, это не зоопарк. Это интересный проект Creative Park от Canon, на котором Вы можете найти множество интересных и забавных выкроек для моделей из бумаги. Если честно, то такого я еще не видел. Действительно интересно и забавно, а заодно и возможность скоротать часок – другой в увлекательном занятии. Если вам это интересно, то загляните на сайт Creative Park и выбирайте на свой вкус.
Единственный, на мой взгляд, минус – все выкройке в формате PDF, к тому же под паролем. Поэтому, вряд ли так просто получиться что-то изменить на свой вкус, хотя всегда можно найти выход…
Популярность: 2% [?]
