Рыба, запеченная в сливках довольно простой и относительно быстрый рецепт приготовления рыбы. Единственный существенный момент, на который следует обратить внимание – это сам сорт рыбы, который будем запекать в духовке. В нем должно быть как можно меньше костей. Для этих целей также идеально подходит и рыбное филе (к примеру, морского окуня). В моем случае была использована целая рыба – пелингас. В нем довольно мало костей и, на мой взгляд, он прекрасно подходит для запекания в духовке.

Рыба в сливках

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- Рыба, очищенная от чешуи и внутренностей, или филе рыбы (морской окунь и т.п.)
- Сыр 100 грамм
- Пучок укропа
- Мука 1 столовая ложка (как правило, это опционально – то есть муку можно и не добавлять)
- Соль, черный молотый перец и другие специи – по вкусу
- Сливки 10% 400 мл (количество может быть другим в зависимости от посуды, в которой будем запекать рыбу)

Читать дальше >

Популярность: 12% [?]