Записи с метками Выпечка

Не знаю как Вам, дорогие читатели, но лично мне очень нравятся пышки, особенно еще горячие, как говорится “с пылу, с жару…“, да еще с чашечкой утреннего чая или кофе. Вкуснотища, да и только. Поэтому не вижу никаких причин, чтобы не поделиться с Вами рецептом таких вкусных и аппетитных пышек. И я уверен, Вам они обязательно понравятся…

Пышки

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 320 грамм муки
- 2 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
- 120 мл теплого молока
- 40 грамм маргарина или сливочного масла
- Два яичных желтка

Растительное масло для жарки пышек
Сахарная пудра для присыпки готовых пышек

Рецепт приготовления пышек:

More >

Популярность: 4% [?]

Эти небольшие булочки из дрожжевого теста, смазанные чесночной смесью, просто великолепно подойдут к тарелочке украинского борща. Ну а сами пампушки довольно просты в приготовлении и не потребуют от Вас практически никаких особых умений. Приготавливать пампушки можно как на молоке, так и на воде, хотя я настоятельно рекомендую именно “молочный” вариант этой выпечки, так как такие пампушки получаются намного нежнее и вкуснее.

Пампушки с чесноком и зеленью

Состав:

- 200 мл молока (или теплой воды)
- 400 грамм муки
- 2 столовые ложки растительного масла (например, оливкового)
- Одна чайная ложка сухих активных дрожжей
- Одна чайная ложка сахара
- Одна чайная ложка соли

Для смазывания пампушек

- Один яичный желток, взбитый со столовой ложкой молока

- 8-10 зубчиков чеснока
- Пучок зелени (петрушка)

More >

Популярность: 4% [?]

Откровенно говоря, название этого кекса (а я утверждаю, что это именно кекс) до сих пор ставит меня в тупик. Во-первых, это не пряник, а типичный кекс (по крайней мере, в моем понимании этого слова), во-вторых, никакой он не житный. Но так повелось уж, что называют эту выпечку именно житным пряником.

Тем не менее, это довольно вкусная выпечка, рецепт которой попал ко мне в руки очень и очень давно. Ну а раз так, то из песни, как говориться, слов не выкинешь. Поэтому я и привожу его с небольшими моими изменениями с первозданным его названием…

“Житный” пряник

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 170 грамм пшеничной муки
- Стакан чищеных грецких орехов
- 200 грамм сахара
- 200 мл воды
- 2 яйца
- 60 грамм сливочного масла или маргарина, растопленного и остуженного примерно до 40 градусов
- ½ чайной ложки корицы
- 1 ½ чайной ложки пекарского порошка (разрыхлителя теста)

More >

Популярность: 5% [?]

Эти булочки с изюмом очень просты в приготовлении и получаются практически всегда, даже при не совсем точном соблюдении рецепта. Да и саму технологию приготовления этих булочек можно описать в трех словах – “смешайте все ингредиенты…”. Тем не менее, несмотря на всю простоту этой выпечки, она будет прекрасным дополнением к чашечке утреннего чая или кофе.

Если Вы не очень любите сладкую выпечку к чаю – что ж, в этом случае Вам непременно стоит обратить внимание на английские маффины, они наверняка придутся Вам по вкусу …

Булочки с изюмом

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 450 грамм муки
- 1 ½ чайная ложки сухих активных дрожжей
- ½ чайной ложки соли
- 60 грамм сахара
- Одно яйцо
- 80 грамм сливочного масла, растопленного и охлажденного до температуры примерно 40-45 градусов
- 110 мл теплого молока
- 150 грамм изюма

Для глазировки булочек – один яичный желток, взбитый с одной столовой ложкой молока.

More >

Популярность: 6% [?]

Этот интересный во всех отношения рецепт кекса великолепно подойдет людям с пищевой аллергией (а иногда и с диабетом), так как в его рецепте нет ни пшеничной муки, ни яиц, и даже нет ни грамма сахара. Тем не менее, кекс получается просто шикарным и очень необычным на вкус. Попробуйте, и я уверен он Вам наверняка понравится.

Ржаной кекс

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 130 грамм ржаной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста (пекарского порошка)
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана теплой воды
- 2 столовых ложки меда
- 2 столовых ложки растительного масла
- ½ чашки изюма (цукатов, мелко нарезанных фиников, орехов и прочее на Ваш вкус)

Рецепт приготовления ржаного кекса:

More >

Популярность: 6% [?]

Кексы – популярная и очень простая выпечка к чаю. Но самое интересное в кексах – это их разнообразие. С чем только кексы не делают, и с яблоками, и с тыквой, не говоря об ставшими уже классическими добавками в кекс в виде изюма, кураги и орехов. Но есть некоторые рецепты кексов, которые просто удивляют своим нестандартным подбором продуктов и наполнителей. Один из таких интересных и необычных видов кекса я и хочу сейчас Вам предложить – морковный кекс. Эти кексы интересны именно своим очень необычным вкусом и подбором продуктов. В их рецептуре можно найти и яблочное пюре, и тертую морковь, и кокосовую стружку. Сами же кексы получаются очень и очень нежными, с просто неимоверным вкусом. Попробуйте, и я уверен эти морковные кексы Вам наверняка понравятся.

Морковный кекс

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 180 грамм сахара
- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла (или маргарина)
- 60 грамм яблочного пюре (обыкновенное яблоко средних размеров, натертое на мелкой терке)
- 50 мл молока
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 180 грамм муки
- ¼ чайной ложки соли
- 1 ½ чайной ложки пекарского порошка (разрыхлитель теста)
- 160-180 грамм тертой на мелкой терке моркови
- 2-3 столовых ложки кокосовой стружки

More >

Популярность: 6% [?]